一、黑龙江流油咸鸭蛋制作材料

10个鸭蛋、150g盐、50ml白酒、1000ml水、茴香、花椒。

二、黑龙江流油咸鸭蛋做法

1、10个生鸭蛋洗干净后晾干，取一个干燥的坛子，把晾干的鸭蛋放进去。

2、锅里放150g盐、1000ml水、适量茴香、花椒，大火煮开后搅拌均匀。

3、放凉后倒入放着鸭蛋的坛子里，盐水要正好没过鸭蛋，再加入50ml白酒，封坛。

4、过30天再取出鸭蛋，加水煮20分钟就可以食用了。

三、黑龙江流油咸鸭蛋制作小诀窍

盐水是可以重复用的，但是下次放蛋之前一定要再次将水煮开放凉才行。时间久了就再加点盐和料。盐要加到饱和不能再融化才行。加白酒是鸭蛋能否流油的关键。

本文标签：黑龙江咸鸭蛋厂家,黑龙江流油咸鸭蛋厂家

安新荷缘再制蛋加工公司主营销售咸鸭蛋、烤鸭蛋、五香荷叶蛋、双黄麻鸭蛋、双黄野鸭蛋等等，如需选购，可直接电话联系我们。

本文黑龙江流油咸鸭蛋制作步骤详解：http://heilongjiang.baiyangdianyadan.com/danpinwenhua/148.html由安新荷缘再制蛋加工公司小编整理发布，部分内容来源于网络，有涉及侵权，请联系我们予以删除！